Description
Delicious air-fried salmon fillets marinated in a sweet and savory honey garlic sauce, perfect for a quick weeknight dinner or a special occasion. Serve with rice, quinoa, or a fresh salad for a complete meal.
Ingredients
Scale
- 4 salmon fillets (about 6 ounces each)
- 1/4 cup honey
- 1/4 cup soy sauce (low sodium preferred)
- 3 cloves garlic, minced
- 1 tablespoon fresh ginger, grated
- 1 tablespoon olive oil
- 1 tablespoon sesame oil
- 1 teaspoon black pepper
- 1/2 teaspoon red pepper flakes (optional, for heat)
- 2 green onions, chopped (for garnish)
- Sesame seeds (for garnish)
Instructions
- In einer mittelgroßen Schüssel Honig und Sojasauce vermengen. Gut verrühren.
- Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer hinzufügen.
- Olivenöl und Sesamöl einfüllen.
- Schwarzen Pfeffer und rote Pfefferflocken (falls verwendet) hinzufügen. Gut umrühren.
- Die Lachsfilets in eine flache Schüssel oder einen wiederverschließbaren Plastikbeutel legen.
- Die Marinade über die Lachsfilets gießen, sodass jedes Filet gut bedeckt ist.
- Den Beutel verschließen oder die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken. Mindestens 30 Minuten (bis zu 2 Stunden für mehr Geschmack) im Kühlschrank marinieren.
- Den Air Fryer auf 400°F (200°C) vorheizen.
- Den Korb des Air Fryers leicht mit Kochspray besprühen oder mit Olivenöl bestreichen.
- Die Lachsfilets aus der Marinade nehmen und überschüssige Marinade abtropfen lassen. Die restliche Marinade entsorgen.
- Die Lachsfilets in den Air Fryer-Korb legen, darauf achten, dass sie nicht überfüllt sind.
- 8-10 Minuten garen, dabei nach 8 Minuten auf Garheit überprüfen. Der Lachs sollte undurchsichtig sein und leicht auseinanderfallen.
- Optional: Die Filets während des Garens mit etwas zusätzlichem Honig bestreichen, um Karamellisierung zu erzielen.
- Den Lachs vorsichtig mit einem Spatel aus dem Air Fryer nehmen.
- Auf eine Servierplatte oder individuelle Teller übertragen.
- Mit gehackten Frühlingszwiebeln und Sesamsamen bestreuen.
- Nach Belieben mit mehr Honig beträufeln.
Notes
- For best results, use fresh ingredients, especially the garlic and ginger.
- Adjust the amount of red pepper flakes based on your heat preference.
- Serve with rice, quinoa, or a fresh salad for a complete meal.
- Prep Time: 10 minutes
- Cook Time: 10 minutes